Suplemento dietético compuesto por una mezcla de ácidos grasos complejos que necesitamos para numerosas funciones corporales normales, como el control de coagulación de la sangre y la construcción de las membranas celulares en el cerebro, y puesto que nuestro cuerpo no genera por sí solo grasas Omega 3, tenemos que obtenerlas a través de los alimentos.

Los ácidos Omega 3 se convierten en moléculas llamadas fosfolípidos que forman la membrana que rodea cada célula de su cuerpo.

Los fosfolípidos que contienen ácidos grasos Omega 3 son importantes para el posicionamiento de los receptores que la célula utiliza para interactuar con su entorno. Esto es especialmente importante en el sistema nervioso.

Los ácidos Omega 3 incluyen un balance saludable de ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido alfa linolénico (ALA); además, ácido linoleico, ácido oleico y GLA (ácido linolénico gamma). Estos actúan mejorando la función inmunológica, disminuyendo la agregación de las plaquetas, la respuesta inflamatoria y con ello el riesgo de aterosclerosis; mejoran la dilatación de las arterias y además el nivel de los triglicéridos en la sangre.

Tienen una enorme importancia en la prevención del infarto, hipertensión arterial, alergia, asma, artritis y enfermedades autoinmunitarias. Estas propiedades se relacionan fundamentalmente con los Omega 3 de origen marino, es decir, con el consumo de EPA y DHA. Los ácidos Omega 6 (GLA), junto con los Omega 3, juegan un papel crucial en la función cognitiva, así como en el crecimiento y desarrollo normal. También estimulan el crecimiento del pelo, mantienen una buena salud ósea y regulan el metabolismo.

Los ácidos Omega 9 (grasas monoinsaturadas) tienen un efecto beneficioso en el colesterol sanguíneo, disminuyendo el colesterol total, el colesterol LDL, los niveles de triglicéridos sanguíneos, y la resistencia a la insulina; contribuyendo así a disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular.